栗原心平レシピ

トースターで簡単にできる、ビールにぴったりなおつまみ。香ばしく焼けたみそと七味唐辛子で、こってりピリ辛に仕上がります。

じゃばらに切り込みを入れることでたれがよく絡み、すぐに漬かります。だしパックを入れることでうまみたっぷりに。焼き肉に合わせたり、ビールのおつまみにもぴったりです。

バジルの爽やかさとベーコンの塩気、牛バラ肉のジューシーさが一体となったごちそうカツ。甘酸っぱいバルサミコソースが全体を引き締めてくれます。

レモンの爽やかな酸味とバジルの香りがサーモンの旨味を引き立てる、華やかな前菜。暑い日でもさっぱりといただけます。バゲットにのせれば、おもてなしにもぴったり。

脂がのったかんぱちと旨みたっぷりのかつおを使った本格握りずし。玉ねぎソースやわさびを効かせて、お誕生日や特別な日にもぴったりの華やかなおすしに仕上げます。

ピリ辛な青唐辛子のたれが、さわやかで暑い日にぴったり。野菜を豚肉で包んで、レモンサワーと合わせてどうぞ。