料理家 栗原はるみの著書で、
ミリオンセラーにもなった
『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）。
1992年の発売以来今なお愛されている
本著のタイトルに含まれる「ごちそうさま」は
栗原家が大切にしている言葉です。
「ごちそうさま」という言葉には、
料理を作ってくれたひと
食べてくれたひと
生産してくれたひと
お店のひと
食材、自然環境
そして自分という
食にかかわる全ての感謝の想いが
込められています。
そんな栗原家の大切な言葉を軸に
栗原家のアイデンティティを承継する栗原心平が
「食」を通じて家族のコミュニケーションの機会を醸成する
商品やサービス、コンテンツを提供していきます。
料理家 栗原はるみの
アイデンティティを承継する
料理家
栗原心平
日本を代表する料理家 栗原はるみを筆頭とした栗原家のアイデンティティが染み込む料理家。 一児の父。
(株)ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
2012年8月より、国分太一&栗原心平が日曜お昼にお送りする、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組 『男子ごはん』(テレビ東京系列)にレギュラー出演中。
自身の公式YouTubeチャンネル「ごちそうさまチャンネル」を開設し登録者数20万人以上、また小中学生を対象としたアーカイブ動画視聴型のオンライン料理教室「ごちそうさまクッキングスクール」を主宰している。
著書に、「栗原心平のこべんとう」(山と溪谷社)、「酒と料理と人情と。青森編」(主婦と生活社)、「おいしい酒肴は白飯にも合う」（平凡社）、「栗原心平のごちそうキャンプ メスティン・スキレット・ダッチオーブンでつくる極旨レシピ」（小学館）、 「栗原家のごはん」・「栗原家のごはん一年の食卓」（大和書房）、「栗原心平のキッズキッチン ひとりでできた！小学生からのクッキング・スタートＢＯＯＫ」（ 世界文化社）がある。
※2023年3月現在
料理家 栗原はるみの息子として
日本の料理家の第一人者。家庭料理を中心としたアイデアあふれるレシピはさまざまな層から愛され、ミリオンセラーとなった『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）をはじめ、著書の累計発行部数は3,100万部を超える。 栗原はるみのアイデンティティは、栗原心平のさまざまな活動に承継されている。
約10年間出演する男子ごはん
国分太一&栗原心平が日曜お昼にお送りする、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組。食べるって、つくるって楽しい。気張らずあくまで自然体で。をコンセプトに約10年間番組が続いている。
独自レシピ5,000以上・
11冊のレシピ本
さまざまなシーンで心がワクワクする、心が温まる 「ごちそうさま」を生み出すレシピを5,000以上開発をしてきた。著書は11冊を超えている。（※2022年現在）
「ごちそうさま」を生み出すシンプルながらも飽きのこないキッチン雑貨や、栗原心平が厳選した旬の食品を揃えました。
本ショップの商品で、さまざまな「ごちそうさま」が飛び交う毎日をユーザーの皆さまと作り出していきます。
親子で「ごちそうさま」が、もっと楽しみに。小中学生を対象に年齢別3つのクラスで、料理が基礎から身につく【アーカイブ動画視聴型】オンライン料理塾。
小学2年生の頃から家族に料理を作り続けてきた栗原自身が先生となり、お子さんの「料理をしてみたい!」という気持ちに応え、応援するサービスです。
チャンネル登録者数20万人を超えた栗原心平公式YouTubeチャンネル「ごちそうさまチャンネル」。
家族ひとりひとりがみんなの「たのしい」を考えれば、家族の幸せは何倍にも大きくなる。
そんな想いをこめて、料理と食事をたのしむための情報を配信中。栗原流のたのしいがいっぱいの、食卓を応援するチャンネルです。
