火にかけたら、あとはほっとけ。ほろっとやわらかい手羽に仕上がる、失敗なしの煮物です。
みんな大好き、チキン南蛮！決め手は、だしのうま味をきかせた甘酢だれ。たっぷりのタルタルソースを合わせて、手作りならではのおいしさをぜひ味わってみてください。
ズッキーニをじっくり焼いてから煮ることで、甘みとうまみを引き出した一品です。味しみしみのズッキーニに、すりごまのやさしいコクがよく合います。
豚肉とふんわり卵に、すりおろしたトマトソースを合わせました。さっぱりとしながら食べ応えのある主菜です。ごはんや中華麺にかけても。
「みんなのシリカ」で取ったかつおだしを使い、土鍋炊きごはん、味噌汁、豚だんごと夏野菜のだしあんかけを作ります。だしのうま味を生かした、素材のおいしさを楽しめる和定食です。
とろっと焼いたなすに豚ひき肉の旨みを絡め、青じそを加えて香りよく仕上げました。ごはんによく合うみそ炒めです。
