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シンプルな具材で、ブリのうまみをしっかりと感じられる鍋。たっぷりのおろした生姜とピリ辛な味つけで、身体もほかほかに温まります。
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焦がしたバターとレモンで、香り豊かな炒めもの。舞茸などほかのきのこでもおいしく仕上がります。
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イタリアンの前菜の定番フリッタータですが、和の食材もよく合います。弱火でじっくりと焼き、カリッと香ばしく仕上げてください！
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カレー粉のみで仕上げるあっさりとしたカレー。カレー粉のみなのに、複雑でスパイシーな味わいに仕上がります。サワラなど、ほかの白身魚でもおいしく仕上がります。
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栗原家では、お正月も３日を過ぎると何となくソース味が食べたくなって作るというお好み焼き。マヨネーズを生地に入れることで、コクが出てふわとろな食感に仕上がります。
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栗原心平が幼い頃から作っていた、とっておきのレシピ。トースターで手軽にすぐ作れるのに、本格的な味わいです。おもてなしやパーティーにもぴったり。
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