調味料3つ、調理時間10分で出来る簡単絶品チキンソテー！
調味料は3つのみで、10分あればささっと作れる甘すぎない照り焼き。ごはんにもお酒にも、お弁当のおかずにもおすすめのおかずです。
INGREDIENTS（1人分）
鶏もも肉 1枚（300g）
塩 ひとつまみ
黒こしょう 適量
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1
すし酢 大さじ1/2
サラダ菜 適宜
PROCESS
-
1
鶏もも肉は内側の筋を断つように、分厚い部分に切れ目を入れる。
塩、黒こしょうを内側のみに振る。 -
2
フライパンを熱し、鶏もも肉の皮目を下にして入れ、中火で焼く。（油は引かない）
ジュージューと音がしてきたら、蓋をして中弱火で3分ほど焼く。 -
3
裏返し、再び蓋をして3分ほど焼く。
蓋を取り、最後に皮目を下にして、蓋をせずに1分ほどカリッと焼き付ける。 -
4
鶏肉を再度裏返し、しょうゆ、みりん、すし酢を入れて中火にかける。
鶏肉の両面に調味料を絡めながら、煮詰める。
たれに軽くとろみがつき、しっかりと絡んだら器に盛る。
お好みでサラダ菜を添える。
MOVIE
【おおいた冠地どり】
【おおいた冠地どり】
栗原心平が「地鶏にしては柔らかくて、うまみもしっかり！」、「どんな鶏肉料理もワンランクおいしくなる！」と気に入っている大分県産の地鶏です。３種類の使いやすい部位＜もも肉(約300g×2)、むね肉(約160g×2)、ささみ(約50g×1) 合計約1kg入＞をセットにしてお届けします。ご家族の特別な日や、自分へのご褒美に、ちょっといい鶏肉料理はいかがでしょうか？
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