毎日の食卓に、小さな贅沢

毎日忙しく過ごされている方でも簡単にできるおいしい手料理、
お気に入りの食器、生産者さんのこだわりがこもった新鮮な食材…

料理家・栗原心平が提案するレシピと共に、毎日の食卓に小さな贅沢を。

母の日の贈り物

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Shimpei's Recipe

白菜漬けの春雨サラダ

冷蔵庫に少しだけ余った漬物で作れる、さっぱりしたサラダ。
シャキシャキした食感と豚肉のボリューム感で、いくらでも食べられるおいしさです。

鰆のみそ漬け

冬から春にかけての脂ののった鰆で、ぜひ作ってほしいみそ漬け。
ごはんにも日本酒にもよく合います。
みそに漬けた状態で冷蔵庫で5日ほど日持ちするので、たっぷり作って楽しんでください。

黒こしょうたっぷり しめじのうまみ吸わせパスタ

家によくある材料で作るパスタも、たっぷりのお酒と黒こしょうで、ぐっと深い味わいに仕上がります。
料理は初心者の方でも絶対においしくできる、おすすめレシピです。

しみじみおいしい筍ごはん

たけのこは水煮でもおいしくできますが、旬の時期にはぜひ生のたけのこで。
まるでとうもろこしのような甘い香りで、仕上がりがまったく違います。
たけのこに塩味をつけることで、たけのこの味がしっかりと立ったごはんに仕上がります。

栗原心平のツインパン特集

栗原心平がサイズと機能にこだわって開発した「ツインパン」をご紹介!
食卓にそのまま出しても華やかで、外ごはんでも大活躍間違いなしです!