毎日の食卓に、小さな贅沢
毎日忙しく過ごされている方でも簡単にできるおいしい手料理、
お気に入りの食器、生産者さんのこだわりがこもった新鮮な食材…
料理家・栗原心平が提案するレシピと共に、毎日の食卓に小さな贅沢を。
Shimpei's Recipe
牡蠣とキムチのクリーム煮
パンチのあるキムチと生クリームを合わせると、コクと深みのある味に。旬の牡蠣のうまみがじゅわっと広がる、冬のおすすめレシピです。
ぷりぷりの牡蠣に仕上げるために、煮過ぎないのもポイントです。
栗原家の大喜びカレー（ルーバージョン）
栗原家ではおもてなしの最後に登場する、大人気の締めのカレー。
少し時間はかかりますが、あめ色玉ねぎを加えることで、ぐんとコクが増します。
野菜が欲しい時は、別でゆでて添えていただくのがおすすめです。
少し時間はかかりますが、あめ色玉ねぎを加えることで、ぐんとコクが増します。
野菜が欲しい時は、別でゆでて添えていただくのがおすすめです。
サルシッチャ風トマトスパゲッティ
イタリアのサルシッチャを使ったような、本格的な味わいのパスタ。
ハーブの香りの肉だんごがたっぷりで満足感もあるので、おもてなしにもおすすめです。
ごま油とツナのポテトサラダ
レモンの酸味とごま油の香りがポイントの、おつまみポテトサラダ。
大人っぽい味つけで、いつものポテトサラダとひと味違います。
