塩ちゃんこ

にんにくのきいた塩味の鍋は、飽きずにたっぷりいただける味わい。具材のうまみがよく出た出汁で楽しむシメのそばも、絶品です。

• 1

  白菜は繊維に垂直に2㎝幅に切る。
  鶏もも肉は大きめのひと口大に切り、塩を振る。

• 2

  緑豆春雨は、袋の表示を参考にしてゆでる。ザルに上げて冷まし、4等分の十字に切る。
  ニラは4～5㎝長さに切る。

• 3

  鶏もも肉の皮目を下にして鍋に並べ、強火で焼く。
  皮に焼き色がついたら返し、かつおだしを加える。

• 4

  沸いたらAを加え、蓋をして中弱火で8分ほど煮る。
  しょうゆ、塩、白菜を加え、再び沸いてきたら蓋をして5分ほど煮る。

• 5

  白菜がしんなりとしたら、②を加えてひと煮立ちさせる。
  ニラに火が入ったら、器によそっていただく。

• シメ

  具材が無くなったら、ゆでたそば（適量）を入れてサッと煮る。
  黒こしょう、青ねぎ（各適量）をかけ、器によそう。

【もてなし鍋】

【もてなし鍋】

軽くて使いやすい卓上鍋「もてなし鍋」です。鍋料理にはもちろん、フッ素樹脂加工で焼いたり、炒めたりする調理にも使えるので、一年中活躍します。フタを外してオーブンにも使えるので、炒めてそのまま焼く グラタンやドリアにも便利です。スタイリッシュなデザインと鮮やかなカラーで、卓上にそのまま出しても見栄えします。※24cm、27cmの２サイズ展開です。
詳しい商品情報（ネイビー）はこちら
詳しい商品情報（マスタード）はこちら

 

【おおいた冠地どり３種セット】

【おおいた冠地どり３種セット】

栗原心平が「地鶏にしては柔らかくて、うまみもしっかり！」、「どんな鶏肉料理もワンランクおいしくなる！」と気に入っている大分県産の地鶏です。３種類の使いやすい部位＜もも肉(約300g×2)、むね肉(約160g×2)、ささみ(約50g×1) 合計約1kg入＞をセットにしてお届けします。

詳しい商品情報はこちら