いよいよ年の瀬が近づいてきました。家族が集まる年末年始は、皆の食事を作る方もキッチンも大忙しですよね。大晦日の夕食に年越しそば、元旦のおせちにお雑煮、三が日の食事と、休む間もなくフル稼働状態ではないでしょうか。
そんな年末年始に役立つ、皆さんと一緒に働く便利な道具たちを、12月30日~1月2日の時系列でご紹介します。慌ただしい時期のキッチンライフがちょっと楽しく、快適になるように、ご活用いただけるとうれしいです。
年末年始の家事をがんばる皆さんに、ささやかな応援の気持ちを込めて、この特集に登場する商品を1点購入すると、栗原心平お気に入りの「ごちそうサバ缶」を1つ、プレゼントします。ゆずこしょう味、グリーンカレー味、アヒージョ味のうち、どれが届くかはお楽しみ!忙しいときのおかずやおつまみに、ぜひお試しください。(※特典は終了いたしました。)
家族が集まる楽しくて慌ただしい年末年始を、快適に過ごして、素敵な新年をお迎えください。
Contents
[12月30日]いよいよ小晦日、お揃いのエプロンで元気にスタート!
12月30日の小晦日(こつごもり)は、続々と家族が集まってきて、いよいよ本格的に年越しの準備がはじまります。大掃除を終えたら鏡餅を飾って、おせち料理の仕込みに取りかかる…と、やることリストは盛りだくさんです。
そんな日に使っていただきたい「カラーチノエプロン」をご紹介します。色あざやかで、身につけると元気が出て、家事をがんばる気持ちを後押ししてくれます。一緒にがんばる家族で同じ色を着けると、ユニフォームのような一体感が出て、チーム戦でがんばれそうです。大変な時こそ遊び心を取り入れて、楽しく乗り越えたいものです。
カラーチノエプロン ロング丈¥7,040(税込)/ショート丈¥6,050(税込)
このカラーチノエプロンは、ファッション誌の撮影やカフェの制服にも使用されている、細部にまでこだわったデザインです。丈夫ながら軽い着け心地で、深めのスリットが入っていて足さばきや、立ち座りもスムーズです。胸当てを折るとギャルソンになったり、大きなフロントポケットがあったりと、便利なアイデアがたくさん盛り込まれています。
[12月31日]とにかく切りものが多い大晦日!丸まな板の実力発揮
12月31日の大晦日は、料理漬けの一日ではないでしょうか。昼食、夕食を準備しながら、年越しそばやお雑煮、おせち料理を仕上げていきます。野菜を切ったら肉を切って、魚にかまぼこ…と、とにかく切りものが多く、どんどん切っていかないと間に合いません。
丸まな板 ネイビー¥3,520(税込)~/マスタード¥3,520(税込)~
そんな場面でぜひ使っていただきたいのが「丸まな板」です。丸く奥行きがあり、限られたスペースでも回しながら一度にたっぷり切り進めていけます。大サイズ(35cm)と小サイズ(24.5cm)を持っておくと、ふだんは切る量によって使い分けられて便利ですが、切りものが多いときは食材ごとに使い分けると、洗いものが少なくて済みます。裏返して両面を使えるので、香味野菜など、さっと使い分けたいときに重宝します。洗ったあとの水切れもよく、S字フックにかけて乾かせます。
[1月1日]早くも夕食は料理再開!ダブルフライヤーで揚げものも楽々
1月1日、元旦です。朝食、昼食まではおせち料理やお雑煮を食べて過ごしますが、夕食となると、子どもたちはもう「違うものが食べたい!」と言い出す頃です。重い腰を上げて、たっぷりの揚げもので乗り切るのはいかがでしょうか?なんとなく面倒に思える揚げものですが、揚げるだけでボリュームあるおかずが、一度にたくさん作れて、実は手間いらず。コロっと丸くて食べやすい「さつまいもと甘栗のコロッケ」や「まるから揚げ」は、子どもたちもきっとよろこんでくれます。
直火/IH対応 ダブルフライヤー16cm¥8,470(税込)/20cm(画像使用)¥9,900(税込)
揚げものをするときは、おいしく気軽に作れる工夫とアイデアが詰まった「ダブルフライヤー」をご活用ください。二つ一組の鍋セットで、揚げる、油をきる、こす、保存することができます。片方の鍋で揚げて、もう一方の鍋に揚げ網をセットして油切りに使います。調理後は油切りした方の鍋にこし網をセットし、油を移し入れて、空いた鍋を蓋にするとオイルポットに早変わり!次回は油が入った方の鍋をそのまま火にかけて、また使うことができます。1月2日、3日にまた揚げものをすることも、手軽にかないます。
[1月2日]一度にたっぷり!大人数には浅型フライパンが大活躍
1月2日以降は、少しずつ日常の食事作りを再開です。大人数の食事は、できるだけ手早く一度にたくさん作れて、ボリュームがある料理がいいですよね。そんな願いを満たすのが、フライパン一つで作れる「ワンパン料理」です。栗原心平のワンパンレシピから、朝食には「プレミアムフレンチトースト」、昼食には「キャベツと豚バラ肉の焼きそば」、夕食には「汁汁豚ニラ餃子」など、いかがでしょうか?おせち料理やお雑煮の残りと組合せれば、家族もよろこんでくれそうです。
3層 IH対応浅型フライパン20cm¥5,500(税込)/26cm(画像使用)¥7,150(税込)
「ワンパン料理」にぴったりの、底面が広くて適度な深さも兼ね備えた「3層IH対応浅型フライパン 26cm」をご紹介します。おいしく楽しく調理するための工夫とアイデアが、細部に散りばめられています。こびりつきにくいフッ素樹脂加工やどこからでも注げる縁の形状、持ちやすいと好評のワイヤーハンドルはS字フックに掛けて収納することも◎ 素材はステンレスをアルミで挟んだ「3層構造」で、素早く火を通し、素材のうまみを逃がさずジューシーに焼き上げます。大きめの浅型フライパンは、ひとつ持っておくと、大活躍してくれる調理道具のひとつです。
以上、年末年始に役立つ4つのアイテムをご紹介しました。家族が集まる楽しくて慌ただしい年末年始を快適に過ごして、素敵な新年をお迎えください。