まるから揚げ

鶏むね肉なのにやわらかくてジューシーなから揚げの秘密は、まるい形にあります。
ぜひ動画を見て作ってみてほしい、おすすめのから揚げレシピです。

INGREDIENTS(2~3人分)

鶏むね肉…300g

[A]
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
ごま油…小さじ1
にんにく(すりおろし)…1片分
しょうが(すりおろし)…1片分


片栗粉…適量
揚げ油…適量

①鶏むね肉は皮を取り除き、厚さ1㎝のそぎ切りにする。

②それぞれ2本縦に深く切り目を入れて、もみじのような形にする。

③ボウルにA、①を入れてもみ込み、片栗粉大さじ5を入れて混ぜる。

④鶏肉の切り込みを入れて棒状になった部分を中心に折り込むように
丸く成形し、まわりに片栗粉をまぶす。

⑤揚げ油を180℃に熱し、④をカリッと揚げる。

 

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鶏むね肉

Comments

結婚してから、
揚げ物はしない。買ってきて食べる。
を貫いていました。
今回、主人のやってみたら?の一声で唐揚げレシピを検索してこちらに辿り着きました。

人生初の唐揚げ(揚げ物)は栗原心平さんのレシピとなりました。

動画で丁寧に説明されているので、
美味しくきれいな狐色に上がった唐揚げ、出来栄えにまず満足。
食卓に出すと2歳の長男が立て続けに3個も食べてくれた上に「美味しい!」と感想を教えてくれました。
旦那にもとても好評で本当に嬉しかったです。

また作ります!
ありがとうございました。

いまい 2021-01-03

ムネ肉大好きでよく使います。
ムネ肉の唐揚げはじめて作りましたが、美味しかったです。こども達が大好きなんで安いムネ肉でたくさん作れるのでありがたいです🎶味加減も絶妙でした!

きよか 2020-10-31

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