ホームパーティーにおすすめの簡単リエット！
パーティーや持ち寄りのときにおすすめのリエット。思ったよりも簡単に作れて、日持ちもします。生ハムやフルーツと合わせていただくのもおいしい。
INGREDIENTS（作りやすい分量）
豚ひき肉 300g
玉ねぎ（みじん切り） 70g
にんにく（みじん切り） 1片分
生クリーム 200㏄
塩 小さじ1
ケッパー（粗みじん切り） 小さじ2
青じそ（みじん切り） 5枚分
ピクルス（みじん切り） 20g
玉ねぎ（みじん切り） 70g
にんにく（みじん切り） 1片分
生クリーム 200㏄
塩 小さじ1
ケッパー（粗みじん切り） 小さじ2
青じそ（みじん切り） 5枚分
ピクルス（みじん切り） 20g
PROCESS
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1
フライパンに油を引かずに、豚ひき肉を中火で炒める。
ヘラでほぐしながら炒め、肉に7割ほど火が入ったら玉ねぎ、にんにくを加えて炒める。 -
2
玉ねぎに油が回ったら生クリームを加え、中火で４～5分ほど煮詰める。
ヘラで底をこすると道ができて消えないくらいに煮詰まったら、塩を加え混ぜて火を止める。 -
3
②をブレンダーやフードプロセッサーでなめらかになるまで攪拌する。
なめらかになったら冷まし、ケッパー、青じそ、ピクルスを加え、よく混ぜる。 -
4
型やタッパーなどに移し、冷蔵庫で半日以上冷やし固める。
しっかりと固まったら、バゲットやクラッカーなどにのせていただく。
MOVIE
【ギャルソン10ozゴブレット】
【ギャルソン10ozゴブレット】
創業100年以上の歴史を誇る老舗 木村硝子店の、優雅なフォルムが際立つハンドメイドグラス『ギャルソン10ozゴブレット』です。ゴブレットとは、ワイングラスに比べて短めの脚が特徴で、２本の指で持てるくらいの長さ。背が低く、容量たっぷりで、仕舞い込まず日常的に使えます。がんばって働いた日のほっと一息つきたい晩酌に、ちょっといいお酒をついで楽しんでほしい、そんなグラスです。
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