やみつき節分豆

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ゆで大豆で作る、節分豆です。じっくりと炒めることで、カリッと香ばしく、止まらないおいしさに仕上がります。
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きのこと里芋のほっとするお汁

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軽くつぶした里芋の自然なとろみがおいしい、冬らしい汁物です。きのこは火を入れすぎず、サッと煮ることで香り良く仕上がります。
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冬野菜とお揚げのサラダ 花椒ドレッシング

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冬の旬の春菊は、生でいただいても苦みも少なく、やわらかくておいしい。
簡単にできて本格的な味わいの花椒ドレッシングとの相性も抜群です。
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れんこんと鶏肉のピリ辛中華炒め

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ピリ辛味とれんこんのシャキシャキ食感で、ビールが進むおかずです。辛いのが苦手な方は、赤唐辛子の量を調整して作ってみてください。
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冬瓜と鶏肉のおでん

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大根のように時間をかけなくてもとろとろに煮える、冬瓜を使ったおでん。味をたっぷり含んで、口の中でとろけます。大根にも劣らないおいしさをぜひお試しください!
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鯛とおろしかぶのとろとろ焼きめし

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年末年始で疲れた胃を休めたいときにぴったりな、やさしいごはん。鯛の香ばしい香りととろとろのかぶで、満足感がありながらもほっと安らぐ味わいです。
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