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イタリアンの前菜の定番フリッタータですが、和の食材もよく合います。弱火でじっくりと焼き、カリッと香ばしく仕上げてください!
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カレー粉のみで仕上げるあっさりとしたカレー。カレー粉のみなのに、複雑でスパイシーな味わいに仕上がります。サワラなど、ほかの白身魚でもおいしく仕上がります。
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栗原家では、お正月も3日を過ぎると何となくソース味が食べたくなって作るというお好み焼き。マヨネーズを生地に入れることで、コクが出てふわとろな食感に仕上がります。
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栗原心平が幼い頃から作っていた、とっておきのレシピ。トースターで手軽にすぐ作れるのに、本格的な味わいです。おもてなしやパーティーにもぴったり。
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豆乳とごまで作るシーザードレッシングは、さっぱりして食べ飽きません。清潔な容器に入れておけば2週間ほど日持ちするので、作り置きしておくのもおすすめです。
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大根餅とラザニア?と不思議に思う組み合わせですが、絶妙によく合う意外なおいしさ。パスタのラザニアよりも軽くいただけるので、おつまみにもおすすめです。
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