ほたてとねぎのたまご炒め

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栗原心平が「ほたての正直」のために考案したレシピです。
ほたてのうまみたっぷり!しょうががいいアクセントになって、ごはんにもお酒にもよく合います。
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ほたての中華マリネ

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栗原心平が「玉雫」のために考案したレシピです。
ほたての甘みと酸味がきいたマリネ液、炒めた長ねぎのコクが相まって、たまらないおいしさです。
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ほたてのレモンマリネ

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栗原心平が「玉雫」のために考案したレシピです。
さっぱりとしたマリネ液がほたての甘みをいっそう引き立て、パセリ・ピーマンの食感とチーズのコクが後を引く味わいです。
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ツナとじゃがいものおつまみサラダ

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食べたいときにすぐにできる、しっかり味のポテトサラダ。にんにくがほんのりきいた、白ワインにも合う味わいです。きりっと冷やしてお楽しみください!
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かぼちゃクミンクリームディップ

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甘いかぼちゃが手に入ったらぜひ作ってほしい、おすすめの前菜。クリームチーズとほっくりしたかぼちゃの甘みにスパイスが効いて、白ワインにぴったりです。
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ポークソテー 舞茸バター醤油ソース

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舞茸のうまみがぎゅっと濃縮したソースは、秋のディナーにぴったり。香ばしいポークソテーにかければ、お酒が止まりません。
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