栗原心平レシピ

定番のきんぴらも、青じそを加えることでさっぱりとした味わいに。サラダのようにたっぷりと食べられます。たくさん作ってお弁当のおかずにするのもおすすめです。

ついから揚げや塩で焼くだけになりがちな砂肝も、切り方を変えることでひと味違うおつまみに。たれはたっぷりとのせるようにしてお楽しみください！

餃子の味のグラタン？と不思議に思いますが、食べてみると納得のおいしさ。ニラのきいたホワイトソースは、ワインやシャンパンはもちろん、レモンサワーにもぴったりです。

セロリやローリエなどの香りのある食材を加えることで、お店のようなリッチな味わいのミートソースに。ミートソースはごはんにかけて、ドリアのようにいただくのもおすすめです。たっぷり作って冷凍しても。

いつもの手羽先の唐揚げも、ひと手間かけることで、さらに食べやすくジューシーに。ベーシックな味付けは、いくつでも食べられるおいしさです。

定番の茶碗蒸し。具材は好きなものに変えてアレンジするのもおすすめです。