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ポン酢に漬けることでさっぱりといただける、おもてなしメニュー。
自家製ポン酢は、すだちやゆずなど他の和柑橘を使ってもおいしく作れます。
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きのこは煮すぎずに、火が通ったらすぐ、食感があるうちにいただくのがおすすめ。
飽きのこない味つけで、ほかの種類のきのこでも楽しめます。
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クリーミーな中華粥のようなやさしい味で朝食にぴったり。
冷凍ごはんと残った白菜で気軽に作れます。漬物やなめ茸を添えても。
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すりおろしたりんごや玉ねぎがたっぷり入った、みんなが大好きな味の焼き肉のたれ。
肉や野菜に、たれをのせるようにしてお召し上がりください。
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じゃがいもは焼き目を付けながらじっくりと焼くと、ほくほくに仕上がります。
タルタルソースは、2種類のねぎを入れることで複雑で大人っぽい味わいに
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もやしを下ゆでしておくことで、シャキシャキ感が長持ちするもやし炒めに仕上がります。
にんにくがほどよく効いて、たっぷりいただいても食べ飽きないおいしさです。
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