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きつね色になるまで揚げた押し麦が香ばしく、甘い枝豆と相性ぴったり。そうめんや冷ややっこにはもちろん、納豆に混ぜるのもおすすめの常備菜です。
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とろりとしたお麩に、豚肉のうまみたっぷりのだしが染み込んで、ほっとする味わい。しっかり食べ応えもあるので、おつまみにもごはんにもぴったりのおかずです。
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黒酢の酸味と香りに玉ねぎの辛味が合わさり、コクのある漬物に。きゅうりをじゃばらに切ることで食感もよく、味も染み込みやすくなります。
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旬のあゆを存分に味わえる、夏ならではの炊き込みごはん。あゆの香りと薬味の香りが絶妙に合わさり、おかわりが止まらないおいしさです。
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汗が止まらないくらいの激辛担々麺。辛いのに、ひき肉と練りごまのコクでうまみがしっかりとあり、お箸が止まりません。辛いのが苦手な方は、青唐辛子の量で調整してください。
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思い立ったらすぐできる、簡単なおつまみ。ベビーホタテのうまみが長ねぎと卵にからんで、ついついお酒が進みます。
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