栗原心平レシピ

甘辛いてりやきチキンはたまごかけごはんとの相性ぴったり。
ぜひお子さまと一緒にチャレンジしてみてください。

肉だんごにしいたけを練りこむことで、鍋全体のうまみがぐっと増します。具材は白菜、肉だんごのみのシンプルで味わい深い鍋。スープをすすりながら、温まってお召し上がりください。紹興酒はもちろん、日本酒や白ワインと合わせるのもおすすめです。

春菊の苦みと香りがカニとゆずの香りによく合い、日本酒が進みます。おもてなしにはもちろん、お正月のおせち料理にもおすすめの一品です。

焼いた味噌の香ばしさとブリの脂がごはんに絡み、絶妙なおいしさに仕上がります。この時期にはぜひ試して欲しい、冬の炊き込みごはんです。

お正月に余った餅で作れる、滋味深い味わいのあんかけ。はじめに餅をごま油でしっかりと焼くことで、香りがよく、うまみたっぷりのあんかけに仕上がります。

塩加減、焼き方、焼き時間を守ることで、最高においしいワンランク上のステーキを。ソースもいろいろ準備して、おいしいステーキ肉をさらにジャンクでたまらないおいしさに仕上げてください！