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みそのコクと牛乳のまろやかさがおいしい、青森県のご当地ラーメン。意外な組み合わせですが、食べてみるとまったく違和感がなく、辛さとうまみの強さが後を引くおいしさです。
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栗原心平が「ほたての正直」のために考案したレシピです。ほたてのうまみたっぷり！しょうががいいアクセントになって、ごはんにもお酒にもよく合います。
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栗原心平が「玉雫」のために考案したレシピです。ほたての甘みと酸味がきいたマリネ液、炒めた長ねぎのコクが相まって、たまらないおいしさです。
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栗原心平が「玉雫」のために考案したレシピです。さっぱりとしたマリネ液がほたての甘みをいっそう引き立て、パセリ・ピーマンの食感とチーズのコクが後を引く味わいです。
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食べたいときにすぐにできる、しっかり味のポテトサラダ。にんにくがほんのりきいた、白ワインにも合う味わいです。きりっと冷やしてお楽しみください！
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甘いかぼちゃが手に入ったらぜひ作ってほしい、おすすめの前菜。クリームチーズとほっくりしたかぼちゃの甘みにスパイスが効いて、白ワインにぴったりです。
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