青じその辛味漬け

青じそを辛いたれにサッと漬けた、韓国風のおかず。漬けてすぐでも、翌日しっかり漬かったものもおいしい。あつあつのごはんにのせると、止まらないおいしさです。

• 1

  ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。

• 2

  バットや保存容器に青じそを入れ、①をかける。
  全体に漬かるように、調味料をなじませる。
  落としラップをして、冷蔵庫で30分ほど漬ける。

• 3

  青じそをごはんにのせ、韓国海苔でくるりと巻いていただく。
  焼き肉と一緒に楽しむのもおいしい。