みんな大好き、チキン南蛮！決め手は、だしのうま味をきかせた甘酢だれ。たっぷりのタルタルソースを合わせて、手作りならではのおいしさをぜひ味わってみてください。
豚肉とふんわり卵に、すりおろしたトマトソースを合わせました。さっぱりとしながら食べ応えのある主菜です。ごはんや中華麺にかけても。
しっとりとしたタラの身と、チーズのコクをふんわり包んだオムレツ。にんにくとオリーブ油の香りがほどよく広がり、バターのやさしい風味が食欲をそそります。
春キャベツの甘みとやわらかさを生かした、軽やかな回鍋肉。ふんわり卵の中華スープと温かいごはんを添えて、ほっとする春の中華定食に。
香ばしく焼いたエビににんにくとしょうがの香りをまとわせ、ふんわりと卵で包むように仕上げる一品。素材のやさしい旨みが引き立つ上品な卵料理です。
シンプルな材料の炒めものは、炒め方にこだわることでぐっと甘みを引き出します。卵にも下味の塩を加えるのも、うまみを引き上げるポイントです。
