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シンプルな材料の炒めものは、炒め方にこだわることでぐっと甘みを引き出します。卵にも下味の塩を加えるのも、うまみを引き上げるポイントです。
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シンプルだけど美味しい、ふんわり卵と長ネギたっぷりのスープ。 長ねぎは最後に加えてシャキシャキ感を残すのがポイントですが、辛味が苦手な方はしっかり火を通しても。
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イタリアンの前菜の定番フリッタータですが、和の食材もよく合います。弱火でじっくりと焼き、カリッと香ばしく仕上げてください！
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定番の茶碗蒸し。具材は好きなものに変えてアレンジするのもおすすめです。
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むね肉に片栗粉をまぶしてゆでることで、つるっと食べやすくやわらかい食感に仕上がります。和風の優しい味つけで、心も身体もほっとするおかずです。
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タラとじゃがいもがたっぷり入った、素朴だけれど満足感のあるイタリア風オムレツ。白ワインに合わせておつまみにも、お弁当のおかずにもぴったりです。
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