調味料は、塩こしょうとキムチだけ。キムチのうまみで、少ない材料でも複雑な味わいに仕上がります。揚げ時間は少し長くかかりますが、揚げ焼きでもおいしく作れます。
イタリアのサルシッチャを使ったような、本格的な味わいのパスタ。ハーブの香りの肉だんごがたっぷりで満足感もあるので、おもてなしにもおすすめです。