栗原心平レシピ / 鶏もも肉

ピリ辛味とれんこんのシャキシャキ食感で、ビールが進むおかずです。辛いのが苦手な方は、赤唐辛子の量を調整して作ってみてください。

大根のように時間をかけなくてもとろとろに煮える、冬瓜を使ったおでん。味をたっぷり含んで、口の中でとろけます。大根にも劣らないおいしさをぜひお試しください！

レンジで作ったとは思えない本格的なベシャメルソースは、覚えておくと色々な料理に応用がききます。青ねぎの香りがアクセントになったドリアは、子どもはもちろん、おつまみにもぴったりで大人も大好きな味わいです。

鶏団子をかじるとフワッと香る、花椒の香りがくせになる味。うまみたっぷりで、お酒のすすむおかずです。

カリカリでもしっとりでもない、ふわサクな食感のフライドチキン。軽い口当たりと、ほんのり香るスパイスでいくらでも食べられてしまいます。パーティーやおもてなしにもぴったりです。

フライパンひとつでできるミートローフ。ジューシーなお肉にチーズのコクがふわっと広がります。子どもも大人も好きな味なので、おもてなしやクリスマスにもおすすめです。