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カリッと焼いた鯛の食感とクリームソースは抜群の相性。新玉ねぎのシャキシャキした食感で、クリームなのにあっさりといただけます。おもてなしにもぴったりの一品です。
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生のグリンピースとたけのこの香りが、春を感じさせるパエリア。しらすの塩気がきいて、食べ飽きずにたっぷりいただけます。お好みでパルミジャーノチーズを削って召し上がってください。
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春巻きにサワラを入れるのは意外ですが、驚くほどよく合う組み合わせ。三つ葉のさわやかな香りで、揚げ物でもたっぷりいただけます。レモンをしぼっていただくのもおすすめ。
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決まった料理になりがちなイワシをおもてなし料理に。ハーブの香りのトマトソースがさわやかです。
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パン粉にチーズを混ぜて焼くことで、香りよく香ばしいカツレツに。かつおとイタリアンはあまりなじみのない組み合わせですが、相性の良さに驚くこと間違いなしです。
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涼しくなってくる初秋におすすめの、和風のパスタ。とろりとした里芋がパスタにからみ、秋鮭と一体感が出ます。
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