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ラーメン屋の一品料理のようなチャーシューが短時間で作れます。そのままお酒と合わせていただいたり、青じそや三つ葉などの薬味を巻いていただくのもおすすめです。
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焼きそばの麺を上にのせることで、最後まで食感が変わらずおいしくいただけます。麺は炒めるのではなく、ゆっくりじっくり焼き上げるのがカリッカリに仕上げるコツです。
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おせちに飽きたお正月にささっと作りたい、焼きそばのような味わいの肉巻き。野菜がジューシーで、しっかり味なのにシャキシャキとたっぷりいただけます。
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サッと揚げてコクを出すことで、かぶが鍋の主役になります。あっさりしているのにかぶのうまみがしっかり感じられて、満足感のある味わい。
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しっかり味のすき焼きは、スイートチリソースが味の決め手。ごはんにもお酒にもぴったりで、たっぷりきのこが食べられます。
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みそのコクと牛乳のまろやかさがおいしい、青森県のご当地ラーメン。意外な組み合わせですが、食べてみるとまったく違和感がなく、辛さとうまみの強さが後を引くおいしさです。
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