栗原心平レシピ / 米

そのままでも美味しいレトルトカレーを、ひと工夫でさらに味わい深い一皿に。禁断のレトルトカレーレシピです。

ラム肉の旨みとトマトのさわやかな酸味にスパイスをきかせた時短カレー。さっと炒めて煮るだけで、コクのある味わいに仕上がります。

麺つゆでパパッとつくる、春の彩り弁当。味がピタリと決まるから、忙しい朝でも失敗なしの簡単3品です。小松菜の代わりに菜の花を使うとさらに春らしく。

さっと焼いたかつおに、甘みのある新玉ねぎだれを合わせた春のちらし寿司。菜の花のほろ苦さがアクセントになる、大人の味わいです。

春キャベツの甘みとやわらかさを生かした、軽やかな回鍋肉。ふんわり卵の中華スープと温かいごはんを添えて、ほっとする春の中華定食に。

コチュジャンだれで照りよく焼いたブリは冷めても美味しく、お弁当のおかずにぴったり。ほうれん草のナムルとチャプチェを添えて、彩りも味のバランスも大満足のひと箱に。