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レンジで作ったとは思えない本格的なベシャメルソースは、覚えておくと色々な料理に応用がききます。青ねぎの香りがアクセントになったドリアは、子どもはもちろん、おつまみにもぴったりで大人も大好きな味わいです。
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とろとろのポテトに、クリーミーなミートソース。ハーブがふんわりと香り、とろけるようなおいしさです。大人も子供も大好きな味で、パーティーにもぴったり。
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栗原心平が「玉雫」のために考案したレシピです。さっぱりとしたマリネ液がほたての甘みをいっそう引き立て、パセリ・ピーマンの食感とチーズのコクが後を引く味わいです。
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甘いかぼちゃが手に入ったらぜひ作ってほしい、おすすめの前菜。クリームチーズとほっくりしたかぼちゃの甘みにスパイスが効いて、白ワインにぴったりです。
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さっぱりとした茹でなすとカッテージチーズに、ディルの香りがさわやかなディップ。なすがたくさん手に入った時や、おもてなしにもおすすめのメニューです。
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パスタの代わりに豆腐を使うことであっさりと仕上がり、ホワイトソースにとろりと絡む豆腐が絶品です。ホワイトソースはレンジで簡単に作れます。おもてなしやパーティーにもおすすめの一品。
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