クリーミーシェパーズパイ

とろとろのポテトに、クリーミーなミートソース。ハーブがふんわりと香り、とろけるようなおいしさです。
大人も子供も大好きな味で、パーティーにもぴったり。

• 1

  じゃがいもは皮をむいて5㎝大に切る。
  耐熱ボウルに入れ、ラップをして600ｗの電子レンジで6分ほど加熱する。

• 2

  やわらかくなったら、マッシャーでなめらかにつぶす。
  温かいうちにバター、塩、黒こしょうを加えて混ぜる。
  バターが溶けてなじんだら、生クリーム、牛乳を加えて混ぜる。

• 3

  フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを中強火で炒める。
  香りが出てきたら合いびき肉を加えて炒める。

• 4

  ほぐしながら炒めて、肉の色が変わったら野菜をすべて加えて炒める。
  全体がしんなりとしたら、ローリエ、タイム、生クリームを加える。
  生クリームが沸いたら、中濃ソース、ケチャップを加えて煮詰める。
  ソースにとろみがついたら火を止める。

• 5

  耐熱容器に④を入れ、ピザ用チーズを広げてのせる。
  ②を広げてのせてオーブントースターで10分ほど焼く。