ブロッコリーとトマトのサラダ　ジンジャーナッツドレッシング

ナッツとしょうがの香りがよく合う、香ばしいドレッシング。他の野菜にかけていただくのはもちろん、お肉にかけていただくのもおすすめです。

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。
  トマトはヘタを取り、食べやすい大きさのくし形切りにする。

• 2

  鍋に塩ひとつまみを入れた湯（分量外）を沸かし、ブロッコリーを40秒ゆでる。
  ザルに上げて冷水に取り、しっかりと冷やす。

• 3

  フードプロセッサーにAを入れ、なめらかになるまで回す。

• 4

  ブロッコリーの水気をしっかりと拭き、トマトと合わせてボウルに入れる。
  ③を加えて和える。