栗原心平レシピ / トマト

「みんなのシリカ」で取ったかつおだしを使い、土鍋炊きごはん、味噌汁、豚だんごと夏野菜のだしあんかけを作ります。だしのうま味を生かした、素材のおいしさを楽しめる和定食です。

トマトのうまみをたっぷりと味わえる、トマトとマカロニだけのグラタン。さっぱりだけれど、コクがあります。ハムやベーコンを入れてボリュームを出してもおいしいです。

いわし大使・栗原心平が自信をもって贈る、絶対に裏切らないいわし料理。ラビゴットソースは、チキンソテーなど肉料理をさっぱりと食べたいときにもおすすめ。