トマトにしっかりとからむ、こってり濃いめのドレッシング。ツナが入っているので満足感もしっかりあり、白ワインと合わせていただくのもおすすめです。
INGREDIENTS(3~4人分)
トマト 3個(約350g)
ツナ缶 1缶(70g)
A 青じそ 3枚
にんにく 1/3片
パルミジャーノチーズ 5g
パン粉 10g
サラダ油 大さじ4
酢 大さじ2
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
ツナ缶 1缶(70g)
A 青じそ 3枚
にんにく 1/3片
パルミジャーノチーズ 5g
パン粉 10g
サラダ油 大さじ4
酢 大さじ2
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
PROCESS
-
1
トマトはヘタを取って、湯むきする。
冷水に取ってよく冷やし、水気を拭いて4~6等分のくし形切りにする。 -
2
ツナ缶は油を切らずに、フードプロセッサーに入れる。
フードプロセッサーにAを加え、なめらかになるまで攪拌する。 -
3
ボウルに①、②を入れて和え、器に盛る。
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