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タイの酸っぱ辛い春雨サラダ。干しエビが入ることでうまみが増します。ビールを飲みながら、夏にたっぷりといただきたい一品です。
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パスタの代わりに豆腐を使うことであっさりと仕上がり、ホワイトソースにとろりと絡む豆腐が絶品です。ホワイトソースはレンジで簡単に作れます。おもてなしやパーティーにもおすすめの一品。
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料理家 栗原心平プロデュースの調味料「韓国風みそだれ」を使った、アレンジレシピ。野菜・果物のうまみがきいた調味料は、炒めものの味も決まります。
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赤だしみそとごま油でこっくりとした味に仕上げた、おかず豚汁。だし汁を使わずに素材のうまみを引き出した、深みのある味わいです。冬は、すりおろしたしょうがを加えるのもおすすめ。
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少なめの油で揚げ焼きにする、失敗しないかき揚げ。
家にある材料でパッと作れるので、そうめんをいただく時にもう一品、なんて時にもおすすめです。
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スパイスとナンプラーが効いたトマトソースで仕上げた、大人のドリア。
食事としてはもちろん、レモンサワーと合わせて楽しむのもおすすめです
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