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あんこうから揚げとあん肝のせり鍋

あんこうから揚げとあん肝のせり鍋

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から揚げにしたあんこうと、とろけるあん肝の組み合わせが絶品。
冬の時期にぜひ試してほしいおつまみ鍋です。
あんこうがおすすめですが、サワラなどの他の白身魚でも作れます。
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きのこのための、きのこ鍋

きのこのための、きのこ鍋

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きのこは煮すぎずに、火が通ったらすぐ、食感があるうちにいただくのがおすすめ。
飽きのこない味つけで、ほかの種類のきのこでも楽しめます。
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