いつもの豚しゃぶ ねりねりごまにんにく
すぐにできる簡単なたれなのに、驚くほどのおいしさ。
飽きずにいくらでもいただけるので、たっぷり食材を用意しても一瞬でなくなります。
鶏肉やきのこなどを入れるのもおすすめです。

栗原心平厳選「青森県産 とろける食感!田子豚しゃぶしゃぶセット」もおすすめ!


INGREDIENTS(作りやすい分量)

【ねりねりごまにんにく】
白練りごま 大さじ2
麺つゆ(3~4倍濃縮) 大さじ2
にんにく(すりおろし) 適量

だし昆布 10㎝角1枚
豚しゃぶしゃぶ肉、絹ごし豆腐、小松菜、大根 各適量
①絹ごし豆腐は食べやすい大きさに、小松菜は根元を切り落として5㎝長さに切る。
大根はピーラーで麺のように薄く削る。

②土鍋に水適量(分量外)、だし昆布を入れて中火にかける。
沸いたら豆腐、小松菜を加え、再び沸いたら大根、豚肉を加えて火を通す。

③【ねりねりごまにんにくだれ】を作る。
白練りごま、麺つゆをよく混ぜ合わせて器に入れ、にんにくを添える。

④火の通った具材を器に入れ、たれを溶かしながら絡めていただく。
好みでにんにくも少しずつ混ぜながらいただく。
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