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トマトのうまみをたっぷりと味わえる、トマトとマカロニだけのグラタン。さっぱりだけれど、コクがあります。ハムやベーコンを入れてボリュームを出してもおいしいです。
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いわし大使・栗原心平が自信をもって贈る、絶対に裏切らないいわし料理。ラビゴットソースは、チキンソテーなど肉料理をさっぱりと食べたいときにもおすすめ。
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ホワイトソースが絡んだししとうと、トマトのフレッシュ感がぴったりなグラタン。ししとうがおいしい夏にハフハフ食べたいおつまみです。しっかり冷やした白ワインと合わせてどうぞ。
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いつも同じ味付けになりがちなカツオの刺身を、ひと味違うソースで。さっぱりしたフレッシュなトマトのソースは、カツオに驚くほどよく合います。トマトはしっかりと甘いものを選んで。
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トマトにしっかりとからむ、こってり濃いめのドレッシング。ツナが入っているので満足感もしっかりあり、白ワインと合わせていただくのもおすすめです。
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旬のトマトをたっぷり使って作る、ごはんが進むおかずです。豚こま肉を刻んで使うことで食べ応えが出ますが、ひき肉を使っても。トマトの酸味がさわやかで、麻婆なすにも負けないおいしさです。
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