栗原心平レシピ / トマト缶

ツナ缶とトマトの濃縮された旨味に、生クリームのやさしさが調和したコク深い味わいのパスタ。子どもから大人まで幅広く好まれる味に仕上げました。アツアツのパスタにたっぷりかけてお召し上がりください！

トマトソースの酸味に、アンチョビ、ケッパーの力強い旨味が加わったパンチのある味わいのパスタ。シンプルながら奥深い味わいで、ピリッとした辛味が食欲をそそる一皿です。

カレー粉のみで仕上げるあっさりとしたカレー。カレー粉のみなのに、複雑でスパイシーな味わいに仕上がります。サワラなど、ほかの白身魚でもおいしく仕上がります。

大根餅とラザニア？と不思議に思う組み合わせですが、絶妙によく合う意外なおいしさ。パスタのラザニアよりも軽くいただけるので、おつまみにもおすすめです。

セロリやローリエなどの香りのある食材を加えることで、お店のようなリッチな味わいのミートソースに。ミートソースはごはんにかけて、ドリアのようにいただくのもおすすめです。たっぷり作って冷凍しても。

玉ねぎをあめ色になるまでじっくりと炒めることで、野菜だけでもうまみのあるソースに仕上がります。辛いのが好きな方は、赤唐辛子を増やして作るのもおすすめです。