豆乳とごまで作るシーザードレッシングは、さっぱりして食べ飽きません。清潔な容器に入れておけば2週間ほど日持ちするので、作り置きしておくのもおすすめです。
葉野菜はもちろん、ゆでたブロッコリーやじゃがいもにもよく合う、万能ドレッシング。りんごや玉ねぎが少しだけ余ったら、ぜひ作ってみてください。