栗原心平レシピ / ねぎ

ピリ辛な青唐辛子のたれが、さわやかで暑い日にぴったり。野菜を豚肉で包んで、レモンサワーと合わせてどうぞ。

すり潰した花椒の香りが食欲を掻き立てる一皿。牛肉の美味しさをたっぷり吸いこんだ春雨は、主役級の美味しさです。汁気がなくなるまでしっかり炒めて仕上げてください。

シンプルだけど美味しい、ふんわり卵と長ネギたっぷりのスープ。 長ねぎは最後に加えてシャキシャキ感を残すのがポイントですが、辛味が苦手な方はしっかり火を通しても。

冷蔵庫に豚バラ肉と長ねぎがあったら、ぜひ作ってほしい一品。ボリュームたっぷりで、ごはんにもお酒にもぴったりです。