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たけのこの食感に、スモークサーモンの塩味と旨み。レモンとオリーブオイルでさっぱりと仕上げる、春らしいマリネです。
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麺つゆでパパッとつくる、春の彩り弁当。味がピタリと決まるから、忙しい朝でも失敗なしの簡単3品です。小松菜の代わりに菜の花を使うとさらに春らしく。
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たけのこを先に煮て、しっかりと味を染み込ませておくことで、飽きない味のから揚げに。絶妙な味付けで、お箸もお酒も止まらなくなります。
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生のグリンピースとたけのこの香りが、春を感じさせるパエリア。しらすの塩気がきいて、食べ飽きずにたっぷりいただけます。お好みでパルミジャーノチーズを削って召し上がってください。
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毎日のお酒のアテにに少しずついただきたい、しみじみおいしいおつまみ。きちんと保存すれば2週間ほど日持ちします。
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旬のイカとたけのこの香ばしい炊き込みごはん。先に米を炒めることで、味が染み込んでパラっとした仕上がりになります。おつまみにもなる、くせになる味わいのイカ飯です。
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