お家で簡単！お店の味！定番になる常備菜
毎日のお酒のアテにに少しずついただきたい、しみじみおいしいおつまみ。
きちんと保存すれば2週間ほど日持ちします。
INGREDIENTS（作りやすい分量）
ゆでたけのこ 250g
A しょうゆ 大さじ2と1/2
みりん 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
A しょうゆ 大さじ2と1/2
みりん 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
PROCESS
-
1
ゆでたけのこは4～5㎝長さに切って、縦薄切りにする。
Aは混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、たけのこを中強火で炒める。
油が回ったらAを加え、中火で炒め合わせる。 -
3
水分を飛ばすように混ぜながらしっかりと炒め、汁気が無くなったらごま油大さじ1/2を回し入れる。 さっと混ぜ合わせて、器に盛る。
MOVIE
Comments
筍が旬なので作ってみました。
これは……とても美味しい！
市販のメンマはもう買わなくていいぐらいです！
食べる時にラー油を少し垂らすとまた最高に美味しいです◎
YouTubeでレシピを拝見し作ってみました。ちょっとお酢が効いているのがいいですね。筍の歯ごたえも良いですしとてもおいしくいだいています。
YouTubeでレシピを拝見し作ってみました。ちょっとお酢が効いているのがいいですね。筍の歯ごたえも良いですしとてもおいしくいだいています。
これは最高の酒のつまみで
最高のごはんのおかずです。
他の材料も面倒な煮込み時間もいらず、あっという間にできます。
春 新筍が手に入ったら是非！
（そうでなくても…。）
輪切りの唐辛子🌶を入れるとピリリッとして、なおその家の味になると思います！ゴマ油は絶対ご用意ください。美味しい一品です。