パセリたっぷりぶっかけうどん

意外な組み合わせ、でも新定番になるさっぱりうどん

 

いつも脇役のパセリをたっぷり使った、ハマる味のうどんです。パセリとごまは実は相性抜群。思わずパセリの存在を見直したくなる、驚きのおいしさです。

 

INGREDIENTS（1～2人分）
うどん（乾麺）　200g

パセリ　25g
ハム　40g
A 麺つゆ（3～4倍濃縮）　大さじ2
　砂糖　小さじ1
　白炒りごま　大さじ1
ごま油　大さじ1
PROCESS
  • 1

    うどんは袋の表示を参考にして茹でる。

  • 2

    パセリはみじん切りにする。
    ハムは5㎜角に切る。

  • 3

    ボウルに①、Aを入れて混ぜ合わせる。

  • 4

    うどんが茹で上がったらザルに上げ、さっと洗う。

  • 5

    うどんを器に盛り、②をのせてごま油を回しかける。
    全体を混ぜ合わせていただく。

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