ごちそうさまブログ

夏休みが終わり、秋の行楽シーズンを迎えました。でも遠出しにくく、家で過ごす時間が多い今日このごろ。おうちで楽しく過ごすために、子供と一緒に料理をしてみませんか？

親子で料理を楽しんで、家族みんなでおいしく食べられたら最高ですよね。ただ、子供が料理をするときにちょっと気をつけたいポイントもあるんです。

栗原心平です。料理は、子供の頃から大好きでした。両親から丁寧に教えてもらった記憶はあまりなく、作ってみて失敗したら親に聞くことの繰り返しでした。

あの頃から30年以上が経ち、いま振り返って思うのは、生きていくうえで大切な力は料理によって得られたということです。子供が料理をすると教育としてもいいことがたくさんあると思っています。

野菜をいちばんおいしく仕上げる茹で時間、知っていますか？

つい茹ですぎて、ぐにゃっとした食感になってしまい「まぁいいか」と食卓に出したら、家族が食べてくれなくてショック……という経験がある人もいるかもしれません。

ごちそうさまOfficialが推奨する野菜のベストな茹で時間は、皆さんの想像より短いのです。ぜひお試しを！

栗原心平公式YouTubeチャンネル「ごちそうさまチャンネル」が今夏よりリニューアル！

ごちそうさまオフィシャルサイトのビジョン「全ての家族に、栗原流のたのしいがいっぱいの団欒をお届けする」と同様、ごちそうさまチャンネルも家族の食卓を応援してまいります！

栗原心平です。最近、料理をする男性が増えていることを嬉しく思っています。

僕は料理家として活動していますが、普段から家でも料理をしています。少しの工夫をするだけで全然苦にならず、むしろ楽しんで料理をしています。そんな我が家の日常のご飯を紹介したいと思います。