唐突ですが、アスパラガスはお好きでしょうか？
かわいらしい穂先の形でお弁当の心強い味方、ゆでても焼いてもおいしい。スタッフは大好きです。
そんなアスパラガスですが、スーパーでは数本束ねて売られていることが多いですよね。
ひとつのメニューで使い切ることが多いこの野菜、もし30本以上あったら。
この写真は1kgのアスパラガス。約30～40本ありまして、すごいボリュームです。
ごちそうさまOfficialでこの度期間限定のお取り扱いがかないました、「ヘラクレスアスパラガス」。
今回はこれを使い切る！を目標に、アスパラガスのレシピ特集です。
レシピの前に・・・
「ヘラクレスアスパラガス」のご紹介をさせてください。
アスパラガスの旬と言えば、初夏のイメージでしょうか。
実は春にも、おいしい盛りを迎えるアスパラガスがあるんです。
厳しい冬を越えた、春のアスパラガス。
その特徴は、何と言っても甘みの強さ！
栽培地である秋田県横手市の寒暖差が激しい場所で育つので、糖分を蓄えた甘みの強いアスパラガスができあがります。
穂先がキュッとしまってピンと張っているのが、おいしいアスパラガスの特徴。ぎっしり600g ( 15～25本程度 )／1kg ( 30～40本程度 )の２サイズでお取り扱いしておりますので、このあとのレシピを見ながら、たくさんのアスパラガスの使い道を考えていただけたら幸いです。
実は、アスパラガスはお子様にやや不人気の野菜だそう。その理由は、“筋っぽさ”と“独特の臭み”。「ヘラクレスアスパラガス」は春採れで栗原心平も驚くほどやわらかく、繊維質を感じさせません。さらに堆肥にもこだわっているので、一般的な豚や牛由来の堆肥を使ったものよりも臭みがなく、甘さを存分に味わえるはず。
お子様の”アスパラ好き”への一歩に、ぜひお試しください。
＜＜「ヘラクレスアスパラガス」詳しくはこちら＞＞
※人気商品のため、販売数に限りがあります。
※発送は2026年4月13日(月)以降、ご購入いただいた日から7営業日以内に順次発送予定です。
30本以上使い切る、アスパラレシピ
ごちそうさまOfficialで掲載している栗原心平のレシピは、450種以上（2026年4月時点）。
アスパラガスを使用しているレシピも、もちろんたくさんあります。
すべて作るとなんとアスパラガス35本使用！たっぷりあっても困らないですね。
※一部のレシピは後日公開予定！
まずはこれから！ゆでてつけたい、手作りソース2選
良いアスパラガスが手に入ったら、まずおすすめの食べ方といえば、やはりシンプルな「ソテー」や「ボイル」でしょうか。
ひと手間かけると一気においしくなる、手作りのソースをご紹介します。
アスパラガスのうまみを引き立てる、コクがありながらも優しい味わいをぜひお試しください。
シンプルな炒め物も、味付けに一工夫！アスパラ炒め2選
ボイルだけでもっと食べられそうですが、ひとまず作りやすい分量で用意したとして、残り20本強。続いては炒め物をふたつ、ご紹介します。
炒めすぎず、アスパラガスらしいシャキシャキ感を残すのがコツ。オイスターソースとアンチョビ、どちらもパンチのある味わいですが、「ヘラクレスアスパラガス」の存在感も負けていません。
やっぱり巻きたくなる！肉巻きレシピ2選＋春巻き！？
ここまでで残り10本ほど。毎日1品アスパラガスを使えば、案外あっという間かもしれません。最後はやはりこの細長い形だと、肉巻きにしたくなります。
「ヘラクレスアスパラガス」なら、一本を豚バラ肉で巻くだけでかなりのボリューム感。
お弁当の主役にぴったりですが、フライは揚げたてもぜひお試しください！
さらに、春巻きの皮に包んで揚げるのもおすすめ！想像よりずっと簡単です。
アスパラガスを味わいつくそう
以上、アスパラガスを使った栗原心平レシピを7つご紹介しました。
全て作ると必要な数は35本！「ヘラクレスアスパラガス」なら1kg程度です。
普段の数本の買い方に慣れているスタッフはその大量さに実は少し不安だったのですが、振り返ってみると朝食にボイル、お弁当に肉巻き、夕食に炒め物と使えば、驚くほど早く使い切れそうです。
どの食べ方でも「ヘラクレスアスパラガス」は噛むと思ったよりやわらかく、保水力を感じました。
1ヶ月限定の春のごちそう。ぜひ、お試しください！
【期間限定】秋田県産 ヘラクレスアスパラガス
【期間限定】秋田県産 ヘラクレスアスパラガス
期間限定の新鮮な春アスパラガスが入荷しました！秋田県横手市の大きな寒暖差を利用して育ったアスパラガスは上質な旨味と甘みがぎゅっと濃縮されて、また味わいたくなる美味しさです。「甘くてみずみずしい！」と栗原心平も感動した、採れたてアスパラガスを産地直送でお届けします。
詳しい商品情報はこちら
※人気商品のため、販売数に限りがあります。
※発送は2026年4月13日(月)以降、ご購入いただいた日から7営業日以内に順次発送予定です。
