栗原心平レシピ / とうもろこし

焦がし醤油の香りがたまらない、懐かしい味の焼きもろこし。サラダ油を塗りこむことで、とうもろこしの粒が立って、プチプチとはじける食感に仕上がります。とうもろこし好きにはぜひ一度試していただきたいおいしさです！

玉ねぎをあめ色になるまでじっくりと炒めることで、野菜だけでもうまみのあるソースに仕上がります。辛いのが好きな方は、赤唐辛子を増やして作るのもおすすめです。

ふんわりとやわらかい肉だねの中に、たっぷり入ったとうもろこしがプチプチと甘いアクセントに。あんに酸味があるので、食欲のない夏にもおすすめです。

料理家 栗原心平プロデュースの調味料「ごまマスタードドレッシング」を使った、アレンジレシピ。ほどよいとろみがあり、野菜によくからみます。

気軽な材料で作ったとは思えないほど、上品な風味の炊きこみごはん。 生のとうもろこしを使うことで、ごはんがもっちりと炊き上がります。