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ヤリイカとズッキーニを、ディルが香るふんわり軽いフリット衣でカラリと揚げました。レモンをキュッと絞れば、スパークリングワインや白ワインに最高のひと皿に。
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イカの身の部分だけでなく肝まですべて使って作る、イカを味わい尽くす炊き込みごはん。濃厚なコクとうまみのぎゅっと詰まったごはんで、お酒のシメにぴったりです。
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旬のイカとたけのこの香ばしい炊き込みごはん。先に米を炒めることで、味が染み込んでパラっとした仕上がりになります。おつまみにもなる、くせになる味わいのイカ飯です。
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