栗原心平レシピ / パクチー

パクチーを使った、ちょっと大人の白和え。豆腐のまろやかさにナンプラーとレモンが効いた、さっぱり軽やかなあと味です。ごまのコクとハムの旨みも合わさり、おつまみにぴったりの一品。

ついついエビで作りがちな生春巻きですが、味つけしたささみを巻くことで、いつもと違う新しい味わいに。サニーレタスに生春巻きを巻いて、サラダのようにたっぷり楽しんでください。

パクチー、にんにく、ナンプラーだけのシンプルなパスタ。気軽に作れる簡単さですが、バランスが抜群で、パクチー好きにはたまらないおいしさです。