豚しゃぶ用　たれ3種

さっぱり、こく旨、エスニック。具材との組み合わせでいろいろな変化が楽しめるしゃぶしゃぶだれ。いつもの豚しゃぶをグッと格上げてくれる個性豊かな3種をご紹介します。

• 1

  鍋に水適量(分量外)入れて火にかける。
  沸いたら豆腐、小松菜を加え、再び沸いたら豚肉を加えて火を通し、好みのたれにつけていただく。

• 2

  【玉ねぎぽん酢だれ】
  ①ボウルに材料を合わせ、よく混ぜる。
  ②火の通った具材を器に入れ、たれを絡めていただく。

• 3

  【ごまにんにくだれ】
  ①ボウルに材料を合わせ、なめらかになるまでかき混ぜる。
  ②器に取り、しゃぶしゃぶ鍋の温かいだし汁を少しずつ加え、好みの味にととのえる。

• 4

  【パクチーエスニックだれ】
  ①ボウルに材料を合わせ、よく混ぜる。
  ②火の通った具材を器に入れ、たれをのせていただく。