料理家 栗原心平プロデュースの調味料「ごまマスタードドレッシング」を使った、アレンジレシピ。
キリっとマスタードがきいた味わいは、肉・魚料理のソースにも◎
INGREDIENTS（4人分）
PROCESS
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1
絹ごし豆腐はペーパータオルに包み、重しをして30分～1時間おき、水きりをする。
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2
フライパンにごま油を熱し、鶏むねひき肉を中火でほぐしながら炒める。
肉の色が変わったら塩、豆板醤を加えて炒め合わせ、バットに取り出して冷ます。 -
3
①を食べやすい大きさに手でちぎって器に盛り、上から②をかける。
Aをまわしかけ、万能ねぎを散らす。
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