てりやきチキンで食べる、TKG

甘辛いてりやきチキンはたまごかけごはんとの相性ぴったり。
ぜひお子さまと一緒にチャレンジしてみてください。

INGREDIENTS(2~3人分)
とりもも肉(からあげ用) 250g
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量

玉ねぎ 100g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
さとう 大さじ1
白いりごま 大さじ1/2
サラダ油 小さじ1

温かいごはん 2~3人分
たまご 1人1個
青ねぎ(小口切り) 適量
PROCESS
  • 1

    とりもも肉は塩、黒こしょうをふる。

  • 2

    玉ねぎは長さを半分に切って、せんいにそって1㎝幅に切る。

  • 3

    しょうゆ、みりん、さとう、白いりごまはまぜ合わせる。

  • 4

    フライパンにサラダ油を入れて、とりもも肉の皮目を下にしてならべる。
    中火にかけて焼く。

  • 5

    とり肉の皮に焼き色がついたら、裏返す。
    玉ねぎを加えてまぜ、ふたをしてときどき混ぜながら中火で4分焼く。

  • 6

    ふたを取って、③の合わせ調味料を回し入れる。
    菜ばしで調味料をからめるようにまぜながら、いためる。

  • 7

    とり肉にてりが出てきたら、火を止める。

  • 8

    温かいごはんにたまごをわり入れてよくまぜ、たまごかけごはんを作る。

  • 9

    たまごかけごはんにてりやきチキンをのせて、青ねぎをかける。

MOVIE

【おおいた冠地どり】


【おおいた冠地どり】

栗原心平が「地鶏にしては柔らかくて、うまみもしっかり!」、「どんな鶏肉料理もワンランクおいしくなる!」と気に入っている大分県産の地鶏です。3種類の使いやすい部位<もも肉(約300g×2)、むね肉(約160g×2)、ささみ(約50g×1) 合計約1kg入>をセットにしてお届けします。

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