
甘辛いてりやきチキンはたまごかけごはんとの相性ぴったり。
ぜひお子さまと一緒にチャレンジしてみてください。
INGREDIENTS(2~3人分)
とりもも肉(からあげ用) 250g
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
玉ねぎ 100g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
さとう 大さじ1
白いりごま 大さじ1/2
サラダ油 小さじ1
温かいごはん 2~3人分
たまご 1人1個
青ねぎ(小口切り) 適量
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
玉ねぎ 100g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
さとう 大さじ1
白いりごま 大さじ1/2
サラダ油 小さじ1
温かいごはん 2~3人分
たまご 1人1個
青ねぎ(小口切り) 適量
PROCESS
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1
とりもも肉は塩、黒こしょうをふる。
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2
玉ねぎは長さを半分に切って、せんいにそって1㎝幅に切る。
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3
しょうゆ、みりん、さとう、白いりごまはまぜ合わせる。
-
4
フライパンにサラダ油を入れて、とりもも肉の皮目を下にしてならべる。
中火にかけて焼く。 -
5
とり肉の皮に焼き色がついたら、裏返す。
玉ねぎを加えてまぜ、ふたをしてときどき混ぜながら中火で4分焼く。 -
6
ふたを取って、③の合わせ調味料を回し入れる。
菜ばしで調味料をからめるようにまぜながら、いためる。 -
7
とり肉にてりが出てきたら、火を止める。
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8
温かいごはんにたまごをわり入れてよくまぜ、たまごかけごはんを作る。
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9
たまごかけごはんにてりやきチキンをのせて、青ねぎをかける。
MOVIE
【おおいた冠地どり】

【おおいた冠地どり】
栗原心平が「地鶏にしては柔らかくて、うまみもしっかり!」、「どんな鶏肉料理もワンランクおいしくなる!」と気に入っている大分県産の地鶏です。3種類の使いやすい部位<もも肉(約300g×2)、むね肉(約160g×2)、ささみ(約50g×1) 合計約1kg入>をセットにしてお届けします。
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