子供に人気のふわふわ食感
ポイントをしっかりまもることで、スープのたまごがふわっふわに。
料理初心者やお子さまも楽しく挑戦できるスープです。
SCHOOL
ごちそうさまクッキングスクール
栗原心平主宰の、小中学生向けオンライン料理教室です。
カリキュラム形式で無理なく楽しく料理をしながら、お子さまの「やり抜く力」を育みます。詳しくはこちら
INGREDIENTS（2～3人分）
たまご 2個
カニかま 6本
水 600㏄
とりがらスープの素（ペースト） 小さじ1と1/2
かたくり粉 小さじ2
水 小さじ2
塩 ひとつまみ
カニかま 6本
水 600㏄
とりがらスープの素（ペースト） 小さじ1と1/2
かたくり粉 小さじ2
水 小さじ2
塩 ひとつまみ
PROCESS
-
1
たまごはボウルに割り入れて、菜ばしでときほぐす。 カニかまは手でほぐす。
-
2
鍋に水を入れて中火にかける。 ふっとうしたら、とりがらスープの素を加える。
-
3
とりがらスープの素がとけたら、カニかまを加える。
-
4
かたくり粉と水はまぜ合わせる。
-
5
スプーンでスープをまぜながら、④の水ときかたくり粉をぐるりと回し入れてまぜる。
-
6
とろみがついたら、塩を加えて中火でにる。
-
7
しっかりとふっとうしたら、たまごを菜ばしに伝わせながらぐるりと回し入れる。 ふたをして、弱火で30秒火をとおす。たまごがふんわりとしたら、火を止める。
-
8
器にもりつける。
MOVIE
BLOG
