グリーンレモンのクリームパスタ

レモンの香りと生クリームのまろやかさが、白ワインにぴったり。
黄色いレモンでも、もちろんおいしく作れます。

• 1

  大きめのボウルにA、パルメザンチーズをおろし入れ、泡立て器でよく混ぜる。

• 2

  鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、塩、オリーブ油各少々（分量外）を加えて袋の表示を参考にスパゲッティーニをゆでる。

• 3

  スパゲッティーニがゆであがったら水気をよく切り、①のボウルに加えてよく混ぜる。

• 4

  器に盛り、レモンの皮をおろしかけて黒こしょうをかける。