スパイシーポーク　BBQソース

鉄鍋でカリッと焼いた豚肉と、甘いBBQソースがよく合います。
豚肉は前日に漬けてキャンプに持っていき、野外で楽しむのもおすすめです

• 1

  BBQソースを作る。
  BBQソースの材料をすべて小鍋に入れ、中火にかける。
  混ぜながら1分ほど煮詰め、全体がなじんだら火を止める。

• 2

  豚肉は2㎝幅に切って塩をまぶす。
  スパイスを適量まぶし、手でもみこむ。
  （※キャンプに持っていく場合は、ここで密閉袋に入れる）

• 3

  鉄鍋またはフライパンにサラダ油を熱し、半分に切ったにんにく、②を並べ入れる。
  蓋をして中火で焼き、焼き色が付いたら返してさらに焼く。

• 4

  両面にこんがりと焼き色がつき、肉に火が入ったら①を回しかける。