ホタルイカの旨みをシンプルに味わう一品。香ばしく焼いたバゲットにクリームチーズを合わせ、軽く炒めたホタルイカをのせて仕上げます。おつまみにもぴったりのピンチョスです。
しょうゆ味が染み込んだごはんに、ぷりぷりのホタルイカ、うるいの軽やかな食感が楽しい、春のごちそうごはんです。米を炒めることでホロホロとした食感に。
