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皮を最後に入れることで、苦みが出にくく香り高いシロップに。
炭酸水や焼酎で割ったり、フレンチトーストにかけるのもおすすめです。
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かぼすシロップを作っておけば、すぐにできる手軽な一品。
簡単なのに、さわやかなかぼすの香りとバターのコクで、まるでレストランでいただくような複雑な味わいに仕上がります。
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かぼす、青じそ、焼酎、それぞれの香りが驚くほどよく合います。
ついつい飲みすぎてしまいそうな、さわやかなカクテルです。
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